家外活動日記　まちぐゎ～cafe naminami編

皆様、こんにちは～

今日は店休日♪
ようやく、店休日にきちんと体を休めることが出来るようになりました。
（でも頭は休みなしです。それで平気、というか店を忘れることは無理ですね＾＿＾；）

まぁ、本当は休みでも店に出て、やるべきことはたくさんあるのですが
自分の立ち位置を確認するためにも、休みはきちんと休もう！と思いまして
本日は朝から家族との時間を楽しく過ごしています。

現在、二日酔いの夫の昼寝待ち
起きたらランチに出掛ける予定なのですが、待ってる間にブログ更新してます♪


オープンして１ヶ月が過ぎ、ちょっとずつではありますが
店に通う生活に慣れてきました。
でもまだまだ自分のペース、とはいかず、店に振り回されてますがね

また、わたしがお店を始めてしまったおかげで、家族もとばっちり！？を受けて
それぞれの環境も変わってしまいました・・・。

しかし有難くも、この変化を前向きに捉えてくれる家族・・・。
おかげさまでわたしは毎日「今日も仕事頑張るぞ！」と、家を後に出来るのです。
ほんとに感謝、感謝です。

さて、ここで報告＆綴っておきたいことは山ほどあるのですが
お腹もすいてきたし（もう１３時半だ～）夫をたたき起こしてランチに行きたいので
以前からアップしようと思っていた、うちのお店、カフェnaminamiのランチメニューを
いくつか紹介しますね＾＾
（ほんとは毎日写真撮って記録したいのだけどバタバタで忘れる・・・）


↑これは日替わりランチ。
黒米入りご飯に、地釜豆腐にマグロのナカオチを練りこんだ揚げバーグおろしポン酢。
大豆と鶏ミンチを春巻きの皮に包んで揚げたもの。牛肉とニンジンのサラダ。アーサ汁。



↑これは３月３日のおひなまつりの日の日替わりランチです。
お赤飯に、手まり寿司（たまご・椎茸＆サーモン・いくら）、野菜と小エビのかき揚げに、
アーサと豆腐の茶碗蒸し風、三色マカロニサラダ、そうめん汁でした！


↑これもある日の日替わりランチ。ビビンバ丼と中華スープでした。
いつもはワンプレートのランチなのですが、たまにこういうのもあります。


とまぁ、基本的に日替わりランチが主です。

これに加えて、定番メニューの「マグロなかおちご飯ランチ」「三枚肉ご飯ランチ」があります。


↑これが「マグロなかおちご飯ランチ」なのですが、
この日はなかおちが品切れして、マグロのづけを乗せています。


↑こちらは「三枚肉ご飯ランチ」。

定番ランチも小鉢などの副菜・汁物は日替わりです。


で、ランチの価格はワンコイン５００円です。
（ごくごくたま～に、日替わりが６００円の時があります。定番ランチはいつも５００円です）

また、ランチのあとのドリンクは+１００円でセットできます！


とまぁこんな感じでやっております。

ランチタイムは１２時頃から、ランチ売り切れまで。
とっても狭い、まるでワンルームアパート並みの広さの厨房なので
たくさんのランチは準備出来ないのがとても残念です・・・。

というわけで毎日２５~３０食の限定になっています。
お客様が多い日は、１時半にはランチ終了することもあります。
（反対に４時くらいまでランチやってることもありますが＾＿＾；）

これまで、ランチ売り切れで何度もお客様にご迷惑をかけてしまっていて・・・
これがほんと申し訳ないです。看板出してるくせに・・・非常に恥ずかしい事態です。
なんとか改善して、もう少したくさん提供出来るといいのですが。
あぁ、広い調理空間、厨房設備が欲しい～～～！またお店の改造しようかな・・・

それではまた、ご報告します。

これからはもう少しマメに更新できるといいな＾＾